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Il Tempio Bianco Monferrato DOC 2016

Tempio Bianco
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

 

Prezzo:€64.20
Quantità:

Il Tempio Bianco

del Dominio di Borgomonterosso

Bianco Monferrato DOC 2016

Uve Chardonnay dalla Vigna Nuova esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un desiderio espresso e realizzato, come tutte le opere di Villa Ottolenghi di Monterosso che si distinguono per eccelsa qualità. Un sapiente dosaggio di Natura e Creatività dell’uomo fanno di questo blend un vino unico ed irripetibile come unica ed irripetibile è un’Opera d’Arte. Un’altra eccellente espressione della sincera nobiltà, della raffinata arte e della generosità delle terre del Piemonte, premiate dall’Unesco.

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi cromatici verdognoli. 

Profumo: gli aromi si esprimono da subito appagando l’olfatto con note fruttate di pesca e interessanti richiami all’albicocca e alla nespola che ne aumentano la complessità.

Sapore: la dolcezza del frutto risulta perfettamente bilanciata da un’acidità vivace che conferisce un finale secco. È distinto da una particolare forza ed eleganza allo stesso tempo e si presenta al palato con la decisa e persistente struttura sostenuta dalla componente alcolica. Colpisce al palato un ultimo sentore di frutta secca: in particolare è la mandorla a segnare il gusto nel finale.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C

Abbinamento: ottimo con antipasti soprattutto a base di verdure e uova, paste ripiene di magro e minestre saporose, secondi di pesce, arrosti di carni bianche. A tutto pasto regge bene con ricette non troppo ricche di grassi.

Il Tempio Rosso Monferrato DOC 2015

Tempio Rosso_risultato
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.20
Quantità:

Il Tempio Rosso

del Dominio di Borgomonterosso

Rosso Monferrato DOC 2015

Uve Nebbiolo dalla Vigna Tempio esposta a sud-ovest di Villa Ottolenghi-Wedekind

Dal profumo raffiora la morbida setosità del nebbiolo. Evoca i frutti autunnali, con ricercate note floreali che ne completano l’armonia. il gusto è pieno, particolarmente morbido, setoso e in continua evoluzione.

Colore: rosso intenso, brillante in trasparenza, con riflessi tendenti al granato.
Profumo: all’olfatto riaffiora la morbida setosità del Merlot che stempera con poesia i forti sentori del Cabernet Sauvignon. Evoca i frutti autunnali, con ricercate note floreali che ne completano l’armonia.
Sapore: si presenta con la caratteristica forte aromaticità del Cabernet Sauvignon, perfettamente equilibrata dall’incontro con la Barbera. Il gusto è pieno, particolarmente morbido, setoso e in continua evoluzione. Al palato si intensifica e si accentua la gradevole nota di caffè appena tostato e della liquirizia. Ottima la persistenza nel retrogusto. Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura di servizio: 16º C
Abbinamento: si esaltano le caratteristiche del suo timbro personale con secondi di carne classici, arrosto o alla griglia, e con selvaggina di pelo. Tuttavia la sua potenza in bocca e la sua austerità si rivelano ottime pure nella combinazione con formaggi vaccini maturi.

Il Tobiolo Monferrato DOCG 2015

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Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.20
Quantità:

Il Tobiolo

del Dominio di Borgomonterosso

Rosso Monferrato DOC 2015

Uve Barbera dalla Vigna Superiore esposta a sud-ovest di Villa Ottolenghi-Wedekind

Etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di spezie e frutta secca. Il sapore è pieno di corpo grazie alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato rivela la struttura importante.

Colore: rosso granato, con riflessi violacei che ne denunciano la piena maturità.

Profumo: etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di vaniglia, spezie e frutta secca eredità di un periodo di invecchiamento di un anno, di cui sei mesi in botti di rovere.

Sapore: pieno di corpo, grazie all`elevato grado alcolico e alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in legno e poi in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato si rivela la struttura importante. Finale armonico, lungo e vellutato. L’impronta tannica testimonia l’attitudine invecchiamento e longevità.

Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Temperatura di servizio: 20 °C

Abbinamento: si adatta particolarmente a carni rosse alla griglia e al sangue, come le impegnative Fiorentine, oppure ai classici brasati, bolliti e arrosti piemontesi accompagnati da intingoli. Ottimo con selvaggina di piuma e di pelo e con formaggi, meglio se stagionati.

Visita Guidata TEMPIO+VILLA – Villa Ottolenghi Wedekind

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Pack:

Visita Guidata VILLA+TEMPIO – Villa Ottolenghi Wedekind

Prezzo:€20.00 €15.00
Quantità:

VISITA GUIDATA VILLA OTTOLENGHI-WEDEKIND

PREMESSA: Villa Ottolenghi-Wedekind è una dimora privata, è quindi possibile visitarla solo nei suoi orari di apertura ordinari oppure, solo per gruppi di minimo 10 persone e previo accordo, in date ed orari straordinari. Il cancello di accesso per le visite è il secondo, quello in cui vi è la possibilità di posteggio auto gratuito.

Le nostre visite guidate sono ricche di particolari stupefacenti; si raccontano arte e architettura, natura e gusto del bello, in grado di generare emozioni uniche ed indescrivibili! Non dimenticate che il personale preposto per le visite guidate sarà a vostra disposizione per qualsiasi domanda o curiosità riguardante la nostra storia, amiamo il nostro lavoro e raccontarvi il sogno di Villa Ottolenghi-Wedekind è per noi un onore.

VISITA GUIDATA VILLA+TEMPIO. Visita di Giardino, Villa e Cantina + Visita Tempio di Herta (Ex Mausoleo). Durata indicativa 2 ore e mezza. Euro 20 a persona scontato euro 15 a persona.

ORARI E DATE DI APERTURA VISITA GUIDATA VILLA OTTOLENGHI-WEDEKIND (VILLA+TEMPIO) Villa Ottolenghi-Wedekind è lieta di ospitarvi solo su visita guidata tutti i Venerdì, Sabato e Domenica; con orario fisso h.14,30. Per visita guidata di Villa+Tempio è richiesto un preavviso di 1giorno tramite telefono 0144322177 o email vittoria@borgomonterosso.com.

Aperture straordinarie Visita guidata (VILLA+TEMPIO) altri giorni e/o orari solo per gruppi, di minimo 10 persone, e solo su prenotazione telefonica con successiva conferma scritta.

V di Rame Rosè Monferrato DOC 2013

V di rame
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

Prezzo:€64.20
Quantità:

V di Rame

del Dominio di Borgomonterosso

Rosè Monferrato DOC 2013

Uve Freisa dalle Vigne di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un sapore morbido e di buona acidità, agile e sottile in bocca, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato evocando sensazioni leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue. Estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, brillante, intenso ed elegante.

Colore: mostra riflessi rossi lucidi, tendenti al cerasuolo; la scintillante luminosità nel bicchiere accresce la preziosità delle marcate tonalità cromatiche.

Profumo: si presenta al naso intenso e persistente, intrigante. Prevalgono sentori di fragola e note spiccate di piccoli frutti rossi. Elegante e davvero convincente alla beva.

Sapore: morbido e di buona acidità, agile e sottile in bocca, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato evocando sensazioni leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamento: la versatilità nell’abbinamento con il vino ramato ed cibo è molto ampia, è perfettamente abbinabile con gli antipasti, specie i salumi appena affettati, la pasta, il riso, il pesce arrosto, la carne rossa tagliata e anche con i formaggi non troppo stagionati.

Il Giardino di Kiki Monferrato DOC 2015

Giardino di Kiki_risultato
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€64.20
Quantità:

Il Giardino di Kiki

del Dominio di Borgomonterosso

Bianco Monferrato DOC 2015

Uve Sauvignon dalla Vigna Kiki esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali. Il sapore è avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

Il Giardino di Kiki Monferrato DOC 2013

Giardino di Kiki_risultato
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€64.20
Quantità:

Il Giardino di Kiki

del Dominio di Borgomonterosso

Bianco Monferrato DOC 2013

Uve Sauvignon dalla Vigna Kiki esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali. Il sapore è avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

Visita Guidata VILLA – Villa Ottolenghi Wedekind

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Pack:

Visita Guidata VILLA – Villa Ottolenghi Wedekind

Prezzo:€10.00
Quantità:

VISITA GUIDATA VILLA OTTOLENGHI-WEDEKIND

PREMESSA: Villa Ottolenghi-Wedekind è una dimora privata, è quindi possibile visitarla solo nei suoi orari di apertura ordinari oppure, solo per gruppi di minimo 10 persone e previo accordo, in date ed orari straordinari. Il cancello di accesso per le visite è il secondo, quello in cui vi è la possibilità di posteggio auto gratuito.

Le nostre visite guidate sono ricche di particolari stupefacenti; si raccontano arte e architettura, natura e gusto del bello, in grado di generare emozioni uniche ed indescrivibili!
Non dimenticate che il personale preposto per le visite guidate sarà a vostra disposizione per qualsiasi domanda o curiosità riguardante la nostra storia, amiamo il nostro lavoro e raccontarvi il sogno di Villa Ottolenghi-Wedekind è per noi un onore.

 

VISITA GUIDATA VILLA – Visita di Giardino, Villa e Cantina con degustazione vini della tenuta del Dominio di Borgomonterosso, della durata indicativa di 1 ora e mezza.
Euro 10,00 a persona.

ORARI E DATE DI APERTURA VISITA GUIDATA VILLA OTTOLENGHI-WEDEKIND (VILLA)
Villa Ottolenghi-Wedekind è lieta di ospitarvi solo su visita guidata tutti i Venerdì, Sabato e Domenica; con orario fisso h.14,30. Senza alcun obbligo di prenotazione.
Aperture straordinarie
Visita guidata (VILLA) altri giorni e/o orari solo per gruppi, di minimo 10 persone, e solo su prenotazione telefonica con successiva conferma scritta.

Monografia “Villa OTTOLENGHI WEDEKIND”

Copertina ridotta
Pack:

Monografia “Villa OTTOLENGHI – WEDEKIND”

Prezzo:€60.00 €44.00
Quantità:

Vogliamo finalmente cominciare i lavori di abbellimento [...] dare uno stile omogeneo alle case coloniche esistenti e tracciare tutta la collina. [...]

Costuire una specie di villa a forti linee dominanti, visibile da lontano e in armonia con il grandioso paesaggio.

E’ il “sogno” che Arturo Ottolenghi e la moglie Herta Von Wedekind nel 1923 progettano di realizzare ad Acqui Terme, sulla loro proprietà fra i vigneti di Monterosso.

Ripercorrendo la storia delle loro vicende questo volume descrive un esempio, forse unico in Italia, di collaborazione feconda e duratura tra illuminati committenti e pittori, scultori, architetti, arredatori, paesaggisti e giardinieri.

Per oltre cinquanta anni, fra il 1922 e il 1965, il lavoro di questi artisti dà forma allo straordinario complesso paesaggisitico e architettonico di Villa Ottolenghi-Wedekind, solcando le esperienze architettoniche internazionali, facendo proprie le funzionalità secessioniste, le identità critiche del razionalismo, il respiro dell’International style.

 

 

 

Il Giardino di Kiki Monferrato DOC 2014

Giardino di Kiki_risultato
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€52.20 €42.00
Quantità:

Il Giardino di Kiki

del Dominio di Borgomonterosso

Bianco Monferrato DOC 2014

Uve Sauvignon dalla Vigna Kiki esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali. Il sapore è avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

Drago di Borgomonterosso Brut Metodo Classico Alta Langa DOCG 2013

Drago_risultato
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€95.40
Quantità:

Drago di Borgomonterosso

del Dominio di Borgomonterosso

Brut Rosè Metodo Classico Alta Langa DOCG 2013

Uve Nebbiolo dalle Vigne di Villa Ottolenghi-Wedekind

Rosato, brillante, con un perlage fine e persistente. Finissimo, penetrante, intenso ed elegante. Lo sostiene la delicata effervescenza che spinge al naso la forte componente aromatica varietale, con sentori di fragola, lampone e sul finale rosa e viola. Invitante ed intrigante la suggestione di pepe bianco finale.

Colore: rosato, brillante, con un perlage fine e persistente che provoca la leggera spuma.

Profumo: finissimo, penetrante, intenso ed elegante. Lo sostiene la delicata effervescenza che spinge al naso la forte componente aromatica varietale, con sentori di fragola, lampone e sul finale di rosa e viola.

Sapore: la sensazione gustativa è piena, morbida, equilibrata e con retrogusto asciutto, arricchita dalla piacevole sensazione provocata sia dalle bollicine sia dalla bella vena acida di supporto. Invitante e intrigante la suggestione di pepe bianco nel finale.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: va versato molto fresco, a 6-7°C, ma apprezzato successivamente a 9-10°C, quando esprime tutta la sua fragranza.

Abbinamento: estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, ha una forte caratterizzazione che lo fa gradire fin dall’aperitivo con salumi non troppo stagionati affettati di fresco, con una preferenza verso il pesce in trance grigliato e i primi piatti con condimenti di mare e verdure.

V di Rame Monferrato DOC 2014

V di rame
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€64.20
Quantità:

V di Rame

del Dominio di Borgomonterosso

Rosè Monferrato DOC 2014

Uve Nebbiolo dalle Vigne di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un sapore netto e di buona acidità, fresco e sottile, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato sensazioni di frutta fresca e agrumi evocando note leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue. Estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, brillante, intenso ed elegante.

Colore: mostra riflessi rossi lucidi tendenti all’aranciato con leggere note di violaceo, con una scintillante luminosità indistinguibile.

Alla vista il bicchiere si presenta di un limpido rosa tenue dall’unghia arancia, tipico del vitigno Nebbiolo.  Netto il gusto di frutta fresca dalle note esotiche, che si interseca con sottili nouaces di agrumi.

Profumo: si presenta al naso fresco ed intenso con sentori inebrianti di viola, ciliegia e lamponi arricchiti da frutti del sottobosco.

Sapore: gusto netto di frutta fresca con sottili nouances di agrumi che evoca sensazioni leggermente speziate, morbido e di buona acidità, sottile in bocca.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamento: la versatilità nell’abbinamento con il vino ramato ed cibo è molto ampia, è perfettamente abbinabile con gli antipasti, specie i salumi appena affettati, la pasta, il riso, il pesce arrosto, la carne rossa tagliata e anche con i formaggi non troppo stagionati.

Il Tempio Rosso Monferrato DOC 2013

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Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.20
Quantità:

Il Tempio Rosso

del Dominio di Borgomonterosso

Rosso Monferrato DOC 2013

Uve Nebbiolo dalla Vigna Tempio esposta a sud-ovest di Villa Ottolenghi-Wedekind

Dal profumo raffiora la morbida setosità del nebbiolo. Evoca i frutti autunnali, con ricercate note floreali che ne completano l’armonia. il gusto è pieno, particolarmente morbido, setoso e in continua evoluzione.

Colore: rosso intenso, brillante in trasparenza, con riflessi tendenti al granato.

Profumo: all’olfatto riaffiora la morbida setosità del Merlot che stempera con poesia i forti sentori del Cabernet Sauvignon. Evoca i frutti autunnali, con ricercate note floreali che ne completano l’armonia.

Sapore: si presenta con la caratteristica forte aromaticità del Cabernet Sauvignon, perfettamente equilibrata dall’incontro con la Barbera. Il gusto è pieno, particolarmente morbido, setoso e in continua evoluzione. Al palato si intensifica e si accentua la gradevole nota di caffè appena tostato e della liquirizia. Ottima la persistenza nel retrogusto.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 16º C

Abbinamento: si esaltano le caratteristiche del suo timbro personale con secondi di carne classici, arrosto o alla griglia, e con selvaggina di pelo. Tuttavia la sua potenza in bocca e la sua austerità si rivelano ottime pure nella combinazione con formaggi vaccini maturi.

Il Tobiolo Monferrato DOCG 2014

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Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.20 €47.94
Quantità:

Il Tobiolo

del Dominio di Borgomonterosso

Rosso Monferrato DOCG del 2014

Uve Barbera dalla Vigna Superiore esposta a sud-ovest di Villa Ottolenghi-Wedekind

Etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di spezie e frutta secca. Il sapore è pieno di corpo grazie alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato rivela la struttura importante.

Colore: rosso granato, con riflessi violacei che ne denunciano la piena maturità.

Profumo: etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di vaniglia, spezie e frutta secca eredità di un periodo di invecchiamento di un anno, di cui sei mesi in botti di rovere.

Sapore: pieno di corpo, grazie all`elevato grado alcolico e alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in legno e poi in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato si rivela la struttura importante. Finale armonico, lungo e vellutato. L’impronta tannica testimonia l’attitudine invecchiamento e longevità.

Gradazione alcolica: 12,0% vol.

Temperatura di servizio: 20 °C

Abbinamento: si adatta particolarmente a carni rosse alla griglia e al sangue, come le impegnative Fiorentine, oppure ai classici brasati, bolliti e arrosti piemontesi accompagnati da intingoli. Ottimo con selvaggina di piuma e di pelo e con formaggi, meglio se stagionati.

La Forza della Natura Monferrato DOC 2012

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Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€71.40
Quantità:

La Forza della Natura

del Dominio di Borgomonterosso

Rosso Monferrato DOC 2012

Uve Syrah dalla Vigna Toro esposta a sud-ovest di Villa Ottolenghi-Wedekind

Rivela al naso aromi penetranti di frutta matura, tabacco, liquirizia e spezie. Leggero è il sentore di viola e discreta la nota di tostatura. Il sapore è elegante, di grande corpo, giustamente tannico e di acidità apprezzabile.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei

Profumo: rivela al naso aromi penetranti di frutta matura, tabacco, liquirizia e spezie. Leggero è il sentore di viola e discreta la nota di tostatura e catrame.

Sapore: elegante, di grande corpo, giustamente tannico e di acidità apprezzabile.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 20°C.

Abbinamento: mostra tutto il suo carattere con i secondi di carne rossa e la selvaggina di pelo, oppure con formaggi a pasta dura ben stagionati.

Il Tempio Bianco Monferrato DOC 2014

Tempio Bianco
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

Prezzo:€52.20
Quantità:

Il Tempio Bianco

del Dominio di Borgomonterosso

Bianco Monferrato DOC 2014

Uve Viognier dalla Vigna Nuova esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un desiderio espresso e realizzato, come tutte le opere di Villa Ottolenghi di Monterosso che si distinguono per eccelsa qualità. Un sapiente dosaggio di Natura e Creatività dell’uomo fanno di questo blend un vino unico ed irripetibile come unica ed irripetibile è un’Opera d’Arte. Un’altra eccellente espressione della sincera nobiltà, della raffinata arte e della generosità delle terre del Piemonte, premiate dall’Unesco.

Colore: brillante, con riflessi cromatici che vanno dal citrino al dorato pallido grazie alla discreta pigmentazione dei vitigni dai quali il vino è tratto.

Profumo: gli aromi si esprimono da subito appagando l’olfatto con note fruttate di pesca e interessanti richiami all’albicocca e alla nespola che ne aumentano la complessità.

Sapore: la dolcezza del frutto risulta perfettamente bilanciata da un’acidità vivace che conferisce un finale secco. È distinto da una particolare forza ed eleganza allo stesso tempo e si presenta al palato con la decisa e persistente struttura sostenuta dalla componente alcolica. Colpisce al palato un ultimo sentore di frutta secca: in particolare è la mandorla a segnare il gusto nel finale.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C

Abbinamento: ottimo con antipasti soprattutto a base di verdure e uova, paste ripiene di magro e minestre saporose, secondi di pesce, arrosti di carni bianche. A tutto pasto regge bene con ricette non troppo ricche di grassi.