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Il Tempio Bianco Monferrato DOC 2013

Tempio Bianco
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

 

Prezzo:€40.20
Quantità:

Il Tempio Bianco

del Dominio di Borgomonterosso

Monferrato DOC

Uve Viognier dalla Vigna Nuova esposta a sud-est di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un desiderio espresso e realizzato, come tutte le opere di Villa Ottolenghi di Monterosso che si distinguono per eccelsa qualità. Un sapiente dosaggio di Natura e Creatività dell’uomo fanno di questo blend un vino unico ed irripetibile come unica ed irripetibile è un’Opera d’Arte. Un’altra eccellente espressione della sincera nobiltà, della raffinata arte e della generosità delle terre del Piemonte, premiate dall’Unesco.

Colore: brillante, con riflessi cromatici che vanno dal citrino al dorato pallido grazie alla discreta pigmentazione dei vitigni dai quali il vino è tratto.

Profumo: gli aromi si esprimono da subito appagando l’olfatto con note fruttate di pesca e interessanti richiami all’albicocca e alla nespola che ne aumentano la complessità.

Sapore: la dolcezza del frutto risulta perfettamente bilanciata da un’acidità vivace che conferisce un finale secco. È distinto da una particolare forza ed eleganza allo stesso tempo e si presenta al palato con la decisa e persistente struttura sostenuta dalla componente alcolica. Colpisce al palato un ultimo sentore di frutta secca: in particolare è la mandorla a segnare il gusto nel finale.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C

Abbinamento: ottimo con antipasti soprattutto a base di verdure e uova, paste ripiene di magro e minestre saporose, secondi di pesce, arrosti di carni bianche. A tutto pasto regge bene con ricette non troppo ricche di grassi.

V di Rame Monferrato DOC 2013

V di rame
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

Prezzo:€52.20
Quantità:

V di Rame

del Dominio di Borgomonterosso

Monferrato DOC

Uve Freisa dalle Vigne di Villa Ottolenghi-Wedekind

Un sapore morbido e di buona acidità, agile e sottile in bocca, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato evocando sensazioni leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue. Estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, brillante, intenso ed elegante.

Colore: mostra riflessi rossi lucidi, tendenti al cerasuolo; la scintillante luminosità nel bicchiere accresce la preziosità delle marcate tonalità cromatiche.

Profumo: si presenta al naso intenso e persistente, intrigante. Prevalgono sentori di fragola e note spiccate di piccoli frutti rossi. Elegante e davvero convincente alla beva.

Sapore: morbido e di buona acidità, agile e sottile in bocca, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato evocando sensazioni leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamento: la versatilità nell’abbinamento con il vino ramato ed cibo è molto ampia, è perfettamente abbinabile con gli antipasti, specie i salumi appena affettati, la pasta, il riso, il pesce arrosto, la carne rossa tagliata e anche con i formaggi non troppo stagionati.

“Il Giardino di Kiki” Bianco Monferrato DOC 2015

GIARDINO DI KIKI
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Da uve Sauvignon 100% della vigna di “KIKI” esposta sud-est. Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

“Il Giardino di Kiki” Bianco Monferrato DOC 2013

GIARDINO DI KIKI
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Da uve Sauvignon 100% della vigna di “KIKI” esposta sud-est. Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

“Barbera D’Asti Superiore” Rosso Monferrato DOCG 2010

Barbera sup
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Da uve Barbera 100% della vigna “Superiore” esposta a sud-ovest

Colore: rosso granato, con riflessi violacei che ne denunciano la piena maturità.

Profumo: etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di vaniglia, spezie e frutta secca eredità di un periodo di invecchiamento di un anno, di cui sei mesi in botti di rovere.

Sapore: pieno di corpo, grazie all`elevato grado alcolico e alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in legno e poi in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato si rivela la struttura importante. Finale armonico, lungo e vellutato. L’impronta tannica testimonia l’attitudine invecchiamento e longevità.

Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Temperatura di servizio: 20 °C

Abbinamento: si adatta particolarmente a carni rosse alla griglia e al sangue, come le impegnative Fiorentine, oppure ai classici brasati, bolliti e arrosti piemontesi accompagnati da intingoli. Ottimo con selvaggina di piuma e di pelo e con formaggi, meglio se stagionati.

Disponibilità: fino esaurimento scorte

Visita Guidata Villa Ottolenghi – Wedekind

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Pack:

Visita Guidata “Villa Ottolenghi – Wedekind”

Prezzo:€10.00
Quantità:

ORARI
La Villa Ottolenghi è aperta secondo il seguente calendario:
Venerdì – Sabato e Domenica  h. 14.30
Altri giorni solo su prenotazione per gruppi (min. 10 pers.)

Tempi di visita  guidate:
Per tutti gli ambienti della Villa -  Giardino  – Cantina   (1 ora e mezza)
Per il Tempio di Herta  (1 ora)
Degustazione vini aziendali (mezz’ora)

Convenzioni di sconto:
Le convenzioni che danno diritto all’ingresso ridotto sono: T.C.I. , Arci, Fai, Insegnanti.

Costi Visite guidate e percorsi guidati tematici:
Condotta dal personale già preposto all’accompagnamento

Monografia “Villa OTTOLENGHI – WEDEKIND”

Copertina ridotta
Pack:

Monografia “Villa OTTOLENGHI – WEDEKIND”

Prezzo:€60.00 €44.00
Quantità:

Vogliamo finalmente cominciare i lavori di abbellimento [...] dare uno stile omogeneo alle case coloniche esistenti e tracciare tutta la collina. [...]

Costuire una specie di villa a forti linee dominanti, visibile da lontano e in armonia con il grandioso paesaggio.

E’ il “sogno” che Arturo Ottolenghi e la moglie Herta Wedekind nel 1923 progettano di realizzare ad Acqui Terme, sulla loro proprietà fra i vigneti di Monterosso.

Ripercorrendo la storia delle loro vicende questo volume descrive un esempio, forse unico in Italia, di collaborazione feconda e duratura tra illuminati committenti e pittori, scultori, architetti, arredatori, paesaggisti e giardinieri.

Per oltre cinquanta anni, fra il 1922 e il 1965, il lavoro di questi artisti dà forma allo straordinario complesso paesaggisitico e architettonico di Villa Ottolenghi-Wedekind, solcando le esperienze architettoniche internazionali, facendo proprie le funzionalità secessioniste, le identità critiche del razionalismo, il respiro dell’International style.

 

 

 

“Il Giardino di Kiki” Bianco Monferrato DOC 2014

GIARDINO DI KIKI
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Da uve Sauvignon 100% della vigna di “KIKI” esposta sud-est. Colore: paglierino carico con riflessi verdognoli, estremamente limpido nel bicchiere.

Profumo: intensamente aromatico e affilato in bocca, vi prevalgono sentori fruttati e floreali.

Sapore: avvolgente e asciutto, di fresca acidità, accattivante, con marcata impronta varietale. Aristocratico nel retrogusto pungente che persiste mostrando nerbo deciso e gran vitalità con l’aiuto della discreta componente alcolica.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C.

Abbinamento: promette il massimo con crostacei, pesce alla griglia e marinato, oppure con del buon prosciutto crudo all’ora dell’aperitivo. Accompagna splendidamente pure gli asparagi e le elaborazioni a base uovo, come frittate con verdure e omelette farcite.

“Drago di Monterosso” Spumante Rosè Brut Monferrato DOC

drago
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€88.00
Quantità:

Da uve Nebbiolo 100%

Colore: rosato, brillante, con un perlage fine e persistente che provoca la leggera spuma.

Profumo: finissimo, penetrante, intenso ed elegante. Lo sostiene la delicata effervescenza che spinge al naso la forte componente aromatica varietale, con sentori di fragola, lampone e sul finale di rosa e viola.

Sapore: la sensazione gustativa è piena, morbida, equilibrata e con retrogusto asciutto, arricchita dalla piacevole sensazione provocata sia dalle bollicine sia dalla bella vena acida di supporto. Invitante e intrigante la suggestione di pepe bianco nel finale.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: va versato molto fresco, a 6-7°C, ma apprezzato successivamente a 9-10°C, quando esprime tutta la sua fragranza.

Abbinamento: estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, ha una forte caratterizzazione che lo fa gradire fin dall’aperitivo con salumi non troppo stagionati affettati di fresco, con una preferenza verso il pesce in trance grigliato e i primi piatti con condimenti di mare e verdure.

“V di Rame” Rosè Monferrato DOC 2014

V di RAME (Mobile)
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€48.00
Quantità:

Da uve 85% Freisa, 15% Brachetto d’Acqui coltivate nel territorio di Strevi e vendemmiate a fine settembre.

Colore: mostra riflessi rossi lucidi, tendenti al cerasuolo; la scintillante luminosità nel bicchiere accresce la preziosità delle marcate tonalità cromatiche.

Profumo: si presenta al naso intenso e persistente, intrigante. Prevalgono sentori di fragola e note spiccate di piccoli frutti rossi. Elegante e davvero convincente alla beva.

Sapore: morbido e di buona acidità, agile e sottile in bocca, mostra un sorso lungo e appagante privo di asperità che va dritto al palato evocando sensazioni leggermente speziate; in equilibrio con la vena giovane e piacevolmente sapida che lo distingue.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamento: la versatilità nell’abbinamento con il cibo è molto ampia, è perfettamente abbinabile con gli antipasti, specie i salumi appena affettati, la pasta, il riso, il pesce arrosto, la carne rossa tagliata e anche con i formaggi non troppo stagionati.

Vinificazione: in rosato. Le vinacce sono poste in macerazione per un periodo molto breve, in modo da conferire al vino il suo colore delicato.

“Il Tempio Rosso” Rosso Monferrato DOC 2013

TEMPIO ROSSO
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€48.00
Quantità:

Da uve Cabernet Sauvignon, Barbera e Merlot (rispettivamente 70, 20 e 10%)

Colore: rosso intenso, brillante in trasparenza, con riflessi tendenti al granato.

Profumo: all’olfatto riaffiora la morbida setosità del Merlot che stempera con poesia i forti sentori del Cabernet Sauvignon. Evoca i frutti autunnali, con ricercate note floreali che ne completano l’armonia.

Sapore: si presenta con la caratteristica forte aromaticità del Cabernet Sauvignon, perfettamente equilibrata dall’incontro con la Barbera. Il gusto è pieno, particolarmente morbido, setoso e in continua evoluzione. Al palato si intensifica e si accentua la gradevole nota di caffè appena tostato e della liquirizia. Ottima la persistenza nel retrogusto.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 16º C

Abbinamento: si esaltano le caratteristiche del suo timbro personale con secondi di carne classici, arrosto o alla griglia, e con selvaggina di pelo. Tuttavia la sua potenza in bocca e la sua austerità si rivelano ottime pure nella combinazione con formaggi vaccini maturi.

Vinificazione: l’uvaggio è il prodotto di vigne con più di 50 anni d’età, con resa molto bassa e accurata. La raccolta viene fatta a mano, in ceste forate che ne garantiscono la ventilazione naturale. Tutti i processi di produzione avvengono seguendo i ritmi della natura, senza dimenticare l’utilità delle più avanzate tecnologie.

Conservazione: come ogni opera d’arte, Il Tempio mantiene la sua unicità se conservato nel modo giusto con le bottiglie coricate, possibilmente a contatto con il legno che attutisce colpi e vibrazioni. Il buio e la fresca penombra sono il luogo ideale per una sua corretta evoluzione. La temperatura deve essere costante, tra 10 e 15º C, con umidità intorno al 70-75% in modo che il tappo non si asciughi.

“Il Tobiolo Barbera D’Asti” Rosso Monferrato DOCG 2014

IL TOBIOLO
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€48.00
Quantità:

Da uve Barbera 100% della vigna “Superiore” esposta a sud-ovest

Colore: rosso granato, con riflessi violacei che ne denunciano la piena maturità.

Profumo: etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di vaniglia, spezie e frutta secca eredità di un periodo di invecchiamento di un anno, di cui sei mesi in botti di rovere.

Sapore: pieno di corpo, grazie all`elevato grado alcolico e alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in legno e poi in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato si rivela la struttura importante. Finale armonico, lungo e vellutato. L’impronta tannica testimonia l’attitudine invecchiamento e longevità.

Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Temperatura di servizio: 20 °C

Abbinamento: si adatta particolarmente a carni rosse alla griglia e al sangue, come le impegnative Fiorentine, oppure ai classici brasati, bolliti e arrosti piemontesi accompagnati da intingoli. Ottimo con selvaggina di piuma e di pelo e con formaggi, meglio se stagionati.

“Barbera D’Asti Superiore” Rosso Monferrato DOCG 2011

Barbera sup
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Da uve Barbera 100% della vigna “Superiore” esposta a sud-ovest

Colore: rosso granato, con riflessi violacei che ne denunciano la piena maturità.

Profumo: etereo, inebriante, persistente. Prevalgono sentori di vaniglia, spezie e frutta secca eredità di un periodo di invecchiamento di un anno, di cui sei mesi in botti di rovere.

Sapore: pieno di corpo, grazie all`elevato grado alcolico e alla continua evoluzione dovuta alla maturazione in legno e poi in bottiglia. Caldo e avvolgente, ampio, al palato si rivela la struttura importante. Finale armonico, lungo e vellutato. L’impronta tannica testimonia l’attitudine invecchiamento e longevità.

Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Temperatura di servizio: 20 °C

Abbinamento: si adatta particolarmente a carni rosse alla griglia e al sangue, come le impegnative Fiorentine, oppure ai classici brasati, bolliti e arrosti piemontesi accompagnati da intingoli. Ottimo con selvaggina di piuma e di pelo e con formaggi, meglio se stagionati.

Disponibilità: fino esaurimento scorte

“La Forza della Natura” Rosso Monferrato DOC 2012

FORZA DELLA NATURA
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo:€58.80
Quantità:

Syrah – Monferrato Doc “LA FORZA Della natura”

Da uve Syrah 100% della vigna “TORO“ esposta a sud-ovest.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei

Profumo: rivela al naso aromi penetranti di frutta matura, tabacco, liquirizia e spezie. Leggero è il sentore di viola e discreta la nota di tostatura e catrame.

Sapore: elegante, di grande corpo, giustamente tannico e di acidità apprezzabile.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 20°C.

Abbinamento: mostra tutto il suo carattere con i secondi di carne rossa e la selvaggina di pelo, oppure con formaggi a pasta dura ben stagionati.

Il Tempio Bianco” Bianco Monferrato DOC 2014

TEMPIO BIANCO
Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie

Prezzo:€48.00
Quantità:

Monferrato DOC “Il tempio bianco”

Da uve Sauvignon Blanc e Cortese di Gavi selezionate nella zona tipica d’origine.

Colore: brillante, con riflessi cromatici che vanno dal citrino al dorato pallido grazie alla discreta pigmentazione dei vitigni dai quali il vino è tratto.

Profumo: gli aromi si esprimono da subito appagando l’olfatto con note fruttate di pesca e interessanti richiami all’albicocca e alla nespola che ne aumentano la complessità.

Sapore: la dolcezza del frutto risulta perfettamente bilanciata da un’acidità vivace che conferisce un finale secco. È distinto da una particolare forza ed eleganza allo stesso tempo e si presenta al palato con la decisa e persistente struttura sostenuta dalla componente alcolica. Colpisce al palato un ultimo sentore di frutta secca: in particolare è la mandorla a segnare il gusto nel finale.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: da assaporare a 8-10°C

Abbinamento: ottimo con antipasti soprattutto a base di verdure e uova, paste ripiene di magro e minestre saporose, secondi di pesce, arrosti di carni bianche. A tutto pasto regge bene con ricette non troppo ricche di grassi.

Il Tempio Bianco” – un desiderio espresso e realizzato, come tutte le opere di Villa Ottolenghi di Monterosso che si distinguono per eccelsa qualità. Un sapiente dosaggio di Natura e Creatività dell’uomo fanno di questo blend un vino unico ed irrepetibile come unica ed irrepetibile è un’Opera d’Arte. Un’altra eccellente espressione della sincera nobiltà, della raffinata arte e della generosità delle terre del Piemonte.

IL GUSTO

Il Tempio Bianco è caratterizzato da particolare forza ed eleganza. L’alcool importante gli conferisce una decisa e persistente struttura.

COME

L’uvaggio è composto da Sauvignon Blanc, sito sulla sommità della collina e posizionato a sud/est in modo da permettere elevate concentrazioni in zuccheri e aromaticità tipiche e da Cortese di Gavi selezionato nella zona tipica di origine.

LA MEMORIA

La sensazione di permanenza e di lunghezza in bocca è dovuta alla grande forza presente nel vino che gli dona quel qualcosa in più in fatto di qualità e attenzione in tutte le operazioni dal vigneto alla bottiglia.