Drago_risultato

Drago di Borgomonterosso Brut Metodo Classico Alta Langa DOCG 2013

Prezzo: €95.40

Pack:

Vini in bottiglie da cl. 75 in cartoni da 6 bottiglie.

Descrizione Prodotto

Drago di Borgomonterosso

del Dominio di Borgomonterosso

Brut Rosè Metodo Classico Alta Langa DOCG 2013

Uve Nebbiolo dalle Vigne di Villa Ottolenghi-Wedekind

Rosato, brillante, con un perlage fine e persistente. Finissimo, penetrante, intenso ed elegante. Lo sostiene la delicata effervescenza che spinge al naso la forte componente aromatica varietale, con sentori di fragola, lampone e sul finale rosa e viola. Invitante ed intrigante la suggestione di pepe bianco finale.

Colore: rosato, brillante, con un perlage fine e persistente che provoca la leggera spuma.

Profumo: finissimo, penetrante, intenso ed elegante. Lo sostiene la delicata effervescenza che spinge al naso la forte componente aromatica varietale, con sentori di fragola, lampone e sul finale di rosa e viola.

Sapore: la sensazione gustativa è piena, morbida, equilibrata e con retrogusto asciutto, arricchita dalla piacevole sensazione provocata sia dalle bollicine sia dalla bella vena acida di supporto. Invitante e intrigante la suggestione di pepe bianco nel finale.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: va versato molto fresco, a 6-7°C, ma apprezzato successivamente a 9-10°C, quando esprime tutta la sua fragranza.

Abbinamento: estremamente piacevole e fresco, di grande immediatezza, ha una forte caratterizzazione che lo fa gradire fin dall’aperitivo con salumi non troppo stagionati affettati di fresco, con una preferenza verso il pesce in trance grigliato e i primi piatti con condimenti di mare e verdure.